价值2元的快手开胃营养菜:韭菜炒猪血

  食材明细:猪血250克、韭菜梗200克、鲜辣椒 1个、花生油 1勺、盐 1茶匙

  做法:

  1. 韭菜洗净去梗,猪血可清水泡一会。

  2. 韭菜切长约3厘米的段,辣椒斜切。

  3. 猪血切粗长方块。

  4. 猪血放开水烫一下捞出沥水待用。

  5. 热锅放油烧热,下猪血,可掂勺,不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。用铲子翻炒注意很容易铲碎。

  6. 猪血稍微变色加半茶匙盐。

  7. 韭菜辣椒一起放入小心翻炒,我用筷子感觉比铲子好。

  8. 韭菜变色马上放另外半茶匙盐,略翻停火出锅。

责任编辑:hdwmn_ctt
 
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