重庆黔江杉岭乡开展生鲜猪肉市场专项检查

      为进一步加强辖区内生鲜猪肉安全监管,确保人民群众吃上放心的猪肉,重庆市黔江区杉岭乡食品药品监督管理所组织工作人员对辖区超市、农贸市场、鲜猪肉摊贩等销售场所开展生鲜猪肉市场专项检查。     在检查中,工作人员重点检查了生鲜猪肉经营户进货查验情况,主要查看其经营的猪肉进货渠道是否合法、是否盖有检疫合格印章、是否有动物检疫合格证明,是否跨区域销售等,严防私自屠宰或未经检疫的“白板肉”以及检验检疫不合格、跨区域的生鲜猪肉流入市场。检查人员同时发放了生鲜猪肉销售宣传告知书,积极督促经营户在经营过程中履行食品安全主体责任,严格落实好生鲜猪肉进货查验、索证索票等各项制度。经检查,未发现未经检验检疫的不合格猪肉。     通过此次专项检查,进一步规范了辖区内生鲜猪肉市场经营行为,提升了经营户守法经营、诚信经营的意识。下一步,杉岭乡将继续加大对上市鲜猪肉监管力度,做好日常巡查与专项检查相结合的动态监管,切实维护生鲜猪肉市场消费安全。
 
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