厦门薄饼亮相法国美食节大受欢迎

厦门薄饼亮相法国美食节大受欢迎   近日刚刚开幕的法国第二届埃兹美食节,唯一邀请的一名外国主厨,是来自中国厦门的张淙明。他就是厦门美食界的知名大厨“黑明”,而他带给法国人的中国美食,是厦门薄饼。 法国当地时间12日开幕的埃兹美食节,是当地赫赫有名的美食盛事。此次美食节邀请了49名法国名厨现场制作各种食物,其中包括多...

西餐加盟,异国饮食文化就是新商机

西餐加盟,异国饮食文化就是新商机        西餐加盟,受到越来越多餐饮投资者的追捧。中国的经济在腾飞,老百姓的生活水平质量愈来愈高,人们不会再因为西餐的价格而望而祛步,相反,会有更多的人选择尝试。纵观餐饮业的未来发展方向,西餐加盟势必会席卷整个餐饮业,老...

粽叶重金属铜超标,还能放心吃吗?

   过端午节当然要吃粽子。不过,有人曾对市售几种粽叶中的铜含量进行检测发现,它们都检出了含量颇高的重金属——铜。这是怎么回事?还能放心吃粽子吗?     粽叶为何会有金属铜?     粽叶是粽子的“衣裳”。不同地区包粽子使用的粽叶有所不同。如南方一般以箬[ruò]叶为主,北方则以芦苇叶为主,当然还...

浙江德清县一家无证粉皮窝点被查获

   年夜饭的餐桌上爽滑可口的粉皮,你知道是在什么环境下做出来的吗?食用安全吗?     1月26日,县市场监管局在舞阳街道城山村查获一家无证粉皮窝点,食品安全状况堪忧。     当天上午,接群众举报,街道食安办联合县市场监管局、舞阳市场监管所,赶到辖区城山村西山(组)一处用“白铁皮”、钢管搭建的临时建筑内。这是一家粉皮作坊,被人举.....

深圳海关破获深港边境“飞线”走私燕窝、虫草案

   图为:查获的走私燕窝虫草  马晓敏/摄   图为:深圳海关查获的走私分子使用的纹盘装置  马晓敏/摄     近日,深圳海关联合武警广东省总队执勤第三支队开展查缉行动,在深圳罗湖区盘山公路深港边境打掉一个通过“飞线”走私的犯罪团伙,抓获犯罪嫌疑人5名,现场查获264盒走私燕窝、虫草,查扣用于“飞线&rd...

精选导读

  •   东北菜几大美食加盟的特点

      东北菜几大美食加盟的特点

      东北菜几大美食加盟的特点   如今,随着东三省走入全国人民的眼球,东三省的饮食文化也在全国范围之内开始普及开来,可以在很多地方,都能够看到东北菜馆,就是这种饮食文化衍生的代表。其实,东北菜的美食加盟还是比较火热的,尤其是这几年来,更是如此。那么,面对这种特殊的饮食文化,东北菜在加盟方...
  • 浙江口岸首次截获有害生物甘蔗簇粉蚧

    浙江口岸首次截获有害生物甘蔗簇粉蚧

        记者今天从浙江温州检验检疫局获悉,该局从一批来自印度尼西亚旅客携带的红毛丹中截获的粉蚧科害虫,经浙江省检科院初步鉴定后,再由全国系统内专家复核,近日确定为重要有害生物——甘蔗簇粉蚧,这是浙江口岸首次截获该种外来有害生物。       甘蔗簇粉蚧属于半翅目胸喙亚目蚧总科白蜡蚧属,对红毛丹、山竹、榴莲等十余种热带.....
  • 模子粑粑——双峰荷叶最火的美食之一

    模子粑粑——双峰荷叶最火的美食之一

    模子粑粑——双峰荷叶最火的美食之一 (“模子粑粑”准备上锅蒸翥) (特殊花样的“模子粑粑”) 5月5日,农历立夏之日,在双峰县荷叶镇天坪村高嵋山种养农民专业合作社成员王辉家,四五个人忙得不亦乐乎,大家正在一起制作一种美食——“模子粑...
  • 【鞍山老好吃】圣河湾茶餐厅“香煎刀鱼”

    【鞍山老好吃】圣河湾茶餐厅“香煎刀鱼”

    【香煎刀鱼】在湖南中医院交通岗东侧500米圣河湾茶餐厅,有一道菜叫“香煎刀鱼”外香里嫩,特别好吃,营养大大滴补。 网友“千山大校”推荐

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烘焙天地 百年沉淀底蕴,厚积薄发 青花郎开启发展新征程

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说起泸州,人们想到最多的可能是泸州老窖了。其实,在泸州不只是泸州老窖举世闻名,还有中国两大酱香白酒之一的青花郎也正在以前所未有的发展速度,引领酱香型白酒走进普通消费者的餐桌。地处川滇黔渝四省市结合部的泸州,因盛产水稻、糯高粱,水资源丰盛,为酿造美酒供给了得天独厚的条件,国际闻名白酒:泸州老窖、郎酒等均产出于此,这儿也被称为“酒城”。泸州也是一座历史悠久的城市,古城“江阳”,先后获得国家卫生城市、国...
开店筹备 多项战略失利 酒鬼酒经营能力遭疑

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近两年,酒鬼酒业绩有所回升,但相比2012年仍大幅缩水。创意图片/新京报记者 王远征   酒鬼酒新包装使用权陷纠纷,北方基地破产,“共享窖池”被指营销噱头,高端路线前景不明   近日,酒鬼酒新版麻袋酒瓶包装因涉知识产权纠纷被告上法庭。其前期投入大量资源打造的产品品牌形象有被舍弃的风险。   与此同时,酒鬼酒北方基地...
投资加盟 网友怀疑三亚农贸市场用甲醛溶液保鲜 经检测为冰水

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    从“三聚氰胺”到“苏丹红”,从“地沟油”到“皮革奶”,近年来,食品安全问题牵动着所有中国人的心。10月15日,有网友在某论坛发帖称三亚市荔枝沟农贸市场内的蔬菜商贩在箱内放置可疑塑料瓶,经搜索后怀疑商贩用甲醛溶液为蔬菜保鲜。10月16日,三亚市食品药品监督管理局荔枝沟所得知情况...
美食工场 巧酱妈妈大颗粒杂酱酸辣粉,让重庆味道走天下

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重庆以美女、美景闻名各地,但是来过重庆之后才发现这里的美食更加让人流连忘返。红油清亮的老火锅、麻辣鲜香的小面,还有各种各样的小吃,兔头、糍粑、叶儿粑、三大炮、抄手、担担面、烤猪脚、赖汤圆、麻婆豆腐等等等等,这里绝对是吃货们的天堂,是一座让人来了就不想再离开的城市。当然,重庆的酸辣粉也是让无数外地食客们欲罢不能,心之所往,麻、辣、鲜、香、酸,在店家精心的配比下满足了嘴巴对美味的渴望......重庆的...
学做西餐 安康好又多超市售出问题饮料 店方愿赔千元

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        出问题饮料和发现的虫子       日前,市民丁某向《阳光报》记者投诉称:他在安康市高新区好又多超市购买了两瓶由三门峡市鹅湖食品有限公司生产的“爱普维格”牌瓶装苹果醋饮料,孩子喝了一瓶之后出现呕吐腹泻现象,结果发现另一瓶苹果醋瓶内有黑色的无名小虫。   &nb.....
今日消费 美食美客企业 设备和项目一样重要   你的名字

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美食美客企业 设备和项目一样重要   你的名字 有人说,想要在餐饮行业创业你得有一双能识别分析的火眼金睛,有人说在餐饮行业创业需要的是运气,也有人说餐饮创业需要找准好的地段……的确,影响餐饮创业成功与否的因素有很多,但真正起到决定因素的还是您所选择的合作项目。如今很多创业者就正在为选择哪个合作项目而苦恼。小编真诚推荐美食美客,一个纵横行...
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马云说,这是一个跨界打劫你,你却无力反击的时代! 的确,这几年,跨界者的“入侵”让餐饮圈异常热闹。 三只松鼠开了松鼠餐厅、阿里筷马热食开了张、宜家的餐厅成了流量洼地、碧桂园要开机器人餐厅、奔驰在北京搞起了主题餐厅、奢侈品Gucci把西餐厅开到了上海…… 这些新晋的跨界者,用互联网的科技基因与创新意识,打破了餐饮市场的运作规则,营造了全新的市场商机,实现了跨纬度的品牌跃迁,引领着餐饮...
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10月13日世界保健日过去不久,每年这个时候,关于“健康”、“养生”、“营养”、“保健”的各种话题就会吸引人们的注意。办公室白领作为城市里一个庞大的群体,每天挤地铁班车上下班,早出晚归,投身工作,废寝忘食,甚至周六、日都还要加班,忙碌了一周的疲惫感还没消失就又要投入新一周的工作。在忙碌中,她们往往忽视平日里的无端发力、思想涣散、失眠、疲劳、颈部疼痛等不适无一不在提醒自己已经处于亚健康的状态。据《中...